Som ejere af Villa Perla taler vi ofte om, hvor vigtige de små detaljer er for at skabe merværdi for vores gæster.

Et smukt sted betyder selvfølgelig noget – men det, gæsterne virkelig husker, er de øjeblikke, der får dem til at føle sig godt tilpas. Et af de øjeblikke for os har været at være vært for Eleven30’s brunchservice, skabt af Delphine, her i villaen i Costigliole d’Asti.

Hvordan opdagede vi Eleven30?

Vi har kendt hinanden længe, og måske får vi en dag mulighed for at dele nogle fantastiske historier over et godt glas Barbera ;-)…

Delphines idé var enkel:

Giv gæsterne mulighed for at nyde en afslappet brunch eller frokost uden at skulle forlade deres feriehus. Ingen restaurantmiljøer, ingen faste menuer – bare god mad tilberedt på stedet, tilpasset gruppen og dagen eller sæsonen.

Det føltes straks som et naturligt match for Villa Perla, og vores venskab fandt også en mere professionel forbindelse…

Brunch på Villa Perla i Piemonte…

Når Delphine kommer for at lave brunch, starter dagen på den bedst mulige måde. Du slapper af, mens bordet langsomt fyldes. Samtalerne starter let, og før man ved af det, er alle faldet til ro i den slags morgen, som man ikke ønsker at skynde sig med, men bare vil nyde i nuet.

Maden er gennemtænkt og velafbalanceret – frisk brød, frugt, enkle og sunde retter, der føles generøse uden at være tunge. Intet føles iscenesat eller forceret. Det er den slags måltider, der passer perfekt til et ophold i villaen: afslappet, indbydende og uhøjtidelig uden for meget “fluff”.

Mange af disse øjeblikke i forskellige feriehuse i området bliver delt på Eleven30’s Instagram. Du vil ofte se de samme borde, det samme lys og den samme utrolige udsigt, den samme følelse, som vi ser, når gæsterne læner sig tilbage efter at have spist og indser, at de ikke behøver at være andre steder i et stykke tid.

Hvorfor vi kan lide at arbejde med Delphine:

Det, vi sætter mest pris på ved Delphine, er hendes måde at arbejde på. Hun er meget organiseret og oprigtigt interesseret i de mennesker, hun laver mad til. Hun leverer ikke bare mad – hun bringer en følelse af lethed og afslapning ind i rummet.

For os som værter gør det en stor forskel. Når vi ved, at vores gæster er i gode hænder, kan vi også slappe af, selv på afstand, og det er præcis den atmosfære, vi ønsker, at Villa Perla skal have.

En oplevelse, vi gerne anbefaler på grund af den konstante kvalitet.

Eleven30 er blevet en del af det, vi kan tilbyde vores gæster – ikke som en ekstra luksus, men som en måde at gøre deres ophold mere behageligt og mindeværdigt.

Hvis du bor i Villa Perla eller et af de andre feriehuse omkring Asti i Piemonte og gerne vil nyde en brunch, der føles personlig snarere end for poleret til turister, anbefaler vi helhjertet Delphine og Eleven30.