Als eigenaars van Villa Perla hebben we graag dat onze gasten door onze partners tot in de puntjes verzorgd worden.

Een mooie plek is natuurlijk belangrijk – maar wat gasten zich vooral zullen herinneren zijn de momenten waarop ze zich op hun gemak voelen. Een van die momenten was voor onszelf was de brunchservice van Eleven30, gecreëerd door Delphine, hier in Villa Perla in Costigliole d’Asti.

Hoe hebben we Eleven30 ontdekt?

We kennen elkaar al heel lang en misschien krijgen we wel ooit de kans om enkele verhalen te delen terwijl we genieten van een goed glas Barbera ;-)…

Het idee van Delphine was eenvoudig:

Gasten een ontspannen brunch of lunch aanbieden zonder dat ze hun vakantiehuis hoeven te verlaten. Geen tafelindelingen, geen vaste menu’s – gewoon lekker eten ter plekke bereid, aangepast aan de groep en de dag of het seizoen.

Het voelde meteen als een natuurlijke fit voor Villa Perla en onze vriendschap vond hierdoor ook een meer professionele connectie…

Brunch bij Villa Perla in Piemonte…

Wanneer Delphine de brunch komt voorbereiden, begint de dag op de best mogelijke manier. Je ontspant terwijl de tafel zich langzaam vult. De gesprekken komen gemakkelijk op gang en voor je het weet zit iedereen in het soort ochtend dat je niet wilt haasten en gewoon wilt genieten van het moment en de omgeving.

Het menu is doordacht en goed uitgebalanceerd – vers brood, fruit, eenvoudige en gezonde gerechten die royaal aanvoelen zonder zwaar te zijn. Niets voelt geënsceneerd of geforceerd. Het is het soort maaltijd dat perfect past bij een verblijf in Villa Perla: ontspannen, gastvrij en zonder teveel poespas.

Veel van deze momenten in verschillende vakantiehuizen in de omgeving worden gedeeld op Eleven30’s Instagram. Je ziet vaak dezelfde keukens en tafels met lachende gezichten en een ongelooflijke uitzicht. Het gevoel dat we zien als gasten achterover leunen na het eten en zich realiseren dat ze even nergens anders hoeven te zijn.

Waarom we graag met Delphine werken:

Wat we het meest waarderen aan Delphine is haar manier van werken. Ze is erg georganiseerd en oprecht geïnteresseerd in de gasten voor wie ze kookt. Ze levert niet alleen eten – ze brengt een gevoel van gemak en ontspanning in de ruimte.

Voor ons als eigenaars maakt dat echt een verschil. Als we weten dat onze gasten in goede handen zijn, kunnen we ons ook op afstand ontspannen en dat is precies de sfeer die we in Villa Perla willen hebben. Mensen kunnen bij ons terecht om zaken vast te leggen en genieten tegelijkertijd in alle privacy genieten van hun vakantie.

Een ervaring die we ook graag aanbevelen vanwege de constante kwaliteit.

Daarom is Eleven30 een vast onderdeel geworden van wat we onze gasten graag aanbieden – niet enkel als extra luxe, maar als een manier om hun verblijf comfortabeler en gedenkwaardiger te maken.

Als je verblijft in Villa Perla of een van de andere vakantiehuizen rond Asti in Piemonte en je wilt genieten van een brunch die persoonlijk aanvoelt in plaats van te gepolijst voor toeristen, dan raden we Delphine en Eleven30 zeker aan